Những cách chế biến tổ yến ngon khó cưỡng

Những cách chế biến tổ yến ngon khó cưỡng

Tổ yến là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và sử dụng cho mọi lứa tuổi do đó giá yến sào cũng cao. Cách chế biến tổ yến rất đơn giản và nhanh chóng tuy nhiên chế biến tổ yến như thế nào thì mới hấp dẫn và không gây nhàm chán. Vậy các bạn hãy theo dõi qua bài viết dưới đây nhé!

  1. Tổ yến chưng đường phèn

Tổ yến chưng đường phèn là món đơn giản và dễ làm nhất thường được nhiều người áp dụng.

Để nấu một bát tổ yến chưng đường phèn đúng vị thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • ½ tổ yến nguyên chất.
  • Đường phèn.
  • Gừng.
  • 150-200 ml nước.

Cách thực hiện:

Đầu tiên tổ yến chúng ta mua về phải là tổ yến thô( tổ yến nguyên chất) cho nên tổ yến cần được làm sạch trước khi chế biến. Cách làm sạch tổ yến rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm tổ yến vào nước lạnh trong vòng 20 phút cho sợi yến mềm ra, sau đó nhặt bỏ những lông yến còn sót lại. Khi tổ yến đã làm sạch vớt tổ yến ráo nước. Cho tổ yến vào chén sứ đổ 150-200ml nước và chưng.

Từ khi nước sôi bạn chưng yến khoảng 10 phút là được. Để loại bỏ vị tanh chúng ta cho đường phèn và gừng theo khẩu vị .

Món ăn này có tác dụng thanh lọc cơ thể, rất tốt cho cơ thể bị phong hàn, lạnh, giảm viêm, giảm đau, tăng sức đề kháng.

  1. Tổ yến chưng củ năng hạt sen

Nếu bạn quá chán với việc ăn tổ yến chưng đường phèn thì tổ yến chưng củ năng hạt sen sẽ khiến vị giác các bạn hứng thú.

Nguyên liệu:

  • ½ bát tổ yến.
  • Hạt sen tươi.
  • Củ năng.

Thực hiện:

Làm sạch tất cả các nguyên liệu, đầu tiên là hạt sen. Bước đầu hạt sen tươi cần được lột vỏ, lấy tâm sen khỏi hạt để tránh tâm sen làm đắng tổ yến. Để hạt sen được mềm và ngon hơn, tiết kiệm thời gian chúng ta cần hấp hạt sen cho chín.

Đối với củ năng chúng ta cũng phải làm sạch và thái củ năng hạt lựu, luộc khoảng 20 phút.

Cũng như bước trên tổ yến cũng cần được sơ chế sạch trước khi nấu.

Món ăn này nghe có vẻ cầu kì nhưng cách chế biến lại rất đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ tất cả những nguyên liệu vào nồi chưng cách thủy khoảng 10 phút là có ngay một món tổ yến chung củ năng hạt sen thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho một chút đường phèn vào nhé.

Món tổ yến chưng củ năng hạt sen được coi như một món chè giải nhiệt mùa hè, xua tan cái nắng oi ả. Món này có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, tốt cho hệ thần kinh, điều trị chứng mất ngủ, stress do làm việc quá sức, hồi phục cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, giải khát…

Còn vô số những món ăn chế biến từ tổ yến, tổ yến là thực phẩm có thê chế biến cùng nhiều nguyên liệu khác nhau rất hấp dẫn người ăn. Bạn có thể tham khảo những món ăn tổ yến qua những bài viết tiếp theo nhé!

Share

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *